Description

Piou-Piou et la recette de la tarte au citron est le deuxième livre de notre collection « Sorcières et Cuisiniers »

« Piou-Piou part en promenade, mais la sorcière lui jette un sort, il doit trouver un citron pour briser le maléfice, mais qui est cette mystérieuse grenouille ? »

Découvrez une histoire riche en rencontres et en découvertes ! Retrouvez une superbe recette de tarte au citron à réaliser facilement avec toute la famille. Utilisé comme un cahier de recette, ce livre vous donnera l’occasion de partager un moment agréable en cuisine avec les enfants..

N’hésitez pas à nous envoyer vos plus belles photos de tartes aux citrons !
Bonne lecture et régalez vous !

« Chez Contes Dessinés, nous pensons que l’apprentissage peut et doit être amusant. C’est pourquoi nous nous efforçons de créer des livres qui allient divertissement et éducation, permettant aux enfants de découvrir de nouvelles histoires et de nouvelles cultures culinaires, d’apprendre de nouveaux mots et de développer leur créativité. Par-dessus tout, nous souhaitons partager le plaisir de la lecture et de la cuisine avec les familles, créant ainsi des moments de partage et de joie qui resteront gravés dans la mémoire des enfants. »

Nos héros :
Piou-Piou – L’oiseau
Arabouille – La grenouille à cheveux
Monsieur Ulysse – Le vieux marin

Bonus : Cache-Cache des animaux
Le livre propose également un cache-cache de nos animaux. Tous les animaux de l’univers Contes Dessinés se sont cachés dans les illustrations de l’histoire. Aidez-nous à les retrouvez ! Cela participe à l’animation de la lecture du soir pour les plus jeunes.

Cahiers d’activités pour continuer l’aventure :
Des cahiers d’activités (lecture, dessin, coloriage) sont également proposer pour apprendre tout en s’amusant. Les livres sont conçus pour les enfants de la maternelle au primaire et sont parfaitement adaptés à leurs besoins d’apprentissage. Les cahiers d’activités sont adaptés à la pédagogie des écoles avec des exercices à faire en classe.

Retrouver nous également en vente en ligne :

• Amazon : Piou-Piou et la recette de la tarte au citron
• La mallette tarte au citron est un super cadeau pour les apprentis cuisiniers
  Mallette « Tarte au citron »

La recette de la tarte au citron meringuée avec Piou-Piou !

La pâte sablée est simple à réaliser. Vous pouvez aussi acheter une pâte toute prête, mais vous verrez que cette étape est souvent celle que les enfants préfèrent.

Nous avons fait des ateliers cuisine en école maternelle, et il est évident que les enfants aiment participer à toute la recette. Attention au four, il faudra bien qu’un adulte soit présent. Mais avec un peu d’habitude, vous finirez par manger régulièrement des desserts fait maison !

Pour réaliser cette tarte, voici les ingrédients nécessaires :

Pour la pâte sablée :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
• 70 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Pour la garniture au citron :

• 150 ml de jus de citron frais (environ 4 citrons)
• Zeste de 2 citrons
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre, coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de Maïzena

Pour la meringue:

• 4 blancs d’œufs
• 200 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Voici les étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Préparez la pâte sablée en mélangeant la farine, le beurre, le sucre glace et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’œuf et mélangez rapidement pour former une boule de pâte. Étalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette et réfrigérez pendant 30 minutes.
3. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Retirez du four et laissez refroidir.
4. Pendant ce temps, préparez la garniture au citron en mélangeant le jus de citron, les zestes, le sucre, les œufs et la Maïzena dans une casserole à feu moyen. Fouettez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le beurre petit à petit en fouettant continuellement jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.
5. Versez la garniture au citron sur le fond de tarte refroidi et lissez la surface.
6. Préparez la meringue en battant les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez le sucre progressivement en continuant de battre jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez la vanille.
7. Répartissez la meringue sur la garniture au citron, en formant des pics à l’aide d’une spatule.
8. Enfournez la tarte pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la meringue soit dorée. Surveillez attentivement pour éviter que la meringue ne brûle.9.
9. Laissez la tarte au citron meringuée refroidir complètement avant de la découper et de la servir. Conservez-la au réfrigérateur si nécessaire.

Bonne dégustation de votre tarte au citron faite-maison !